اميرة مصر كول على طول متفاعلة
المساهمات : 36 تاريخ التسجيل : 11/06/2010 العمر : 26
| موضوع: سمك مشوي الثلاثاء يونيو 15, 2010 5:08 am | |
| سمك مشوي الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس و صحة و عافية للجميع إن شاءالله | |
|
Admin Admin
المساهمات : 128 تاريخ التسجيل : 11/06/2010 العمر : 27 الموقع : قطر - الدوحة
| موضوع: رد: سمك مشوي الأحد يونيو 20, 2010 1:59 pm | |
| | |
|